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chiudere la finestra area utente username: password: ricordarsi di me >> ok per memorizzare i suoi codici e non doverli riscrivere ad ogni connessione, contrassegni la casella "ricordarsi di me". per proteggere i suoi dati, se condivide il suo computer con altri utilizzatori, non contrassegni la casella "ricordarsi di me". > password dimenticata? rispetti i suoi gusti le nostre abitudini alimentari fanno parte della nostra storia, delle nostre origini, della nostra cultura nonch della nostra identit e sono poco flessibili. se per dimagrire deve stravolgerle, non riuscir a sopportare a lungo i cambiamenti, provocando cos l'effetto yoyo. il suo programma di dimagrimento elaborato sulla base di un questionario alimentare dettagliato, che tiene conto il pi possibile delle sue abitudini e dei suoi gusti. tale supporto ci permette di individuare i piccoli errori che commette nel quotidiano, quelli sui quali possiamo agire per ristabilire il buon equilibrio alimentare senza modificare radicalmente il suo stile di vita. ci permette anche di identificare le sue priorit: gli alimenti o le abitudini di cui non pu fare a meno e quello sul quale disposto(a) a fare delle concessioni. il programma che le proponiamo costituisce infatti il miglior compromesso fra le sue abitudini alimentari e "l'alimentazione ideale": la nostra dieta ad adattarsi a lei e non il contrario. in questo modo, il concetto di "sentirsi a dieta" si attenua e lei potr raggiungere il peso desiderato senza troppe costrizioni. dimentichi di essere a dieta tutti abbiamo frequentato delle persone costantemente ossessionate dalle dieta, una condizione faticosa sia per queste persone sia per chi gli sta intorno. un pasto in famiglia o con gli amici diventa una vera punizione per tutti. la spesa al supermercato si trasforma in un'autentica caccia al prodotto "light" e la ricerca forsennata di ricette "light" diventa una priorit. ma cosa c' di meno naturale che pensare, sognare, vivere "a dieta" 24 ore su 24, 7 giorni su 7? come sentirsi sazi in senso proprio, se non lo si mai nel senso figurato? una semplice voglia di cioccolata repressa o fintamente appagata da un surrogato light e insapore non pu che aumentare e diventare una vera ossessione. ci innesca l'infinito circolo vizioso delle fasi drastiche di controllo, seguite da fasi compulsive, a loro volta seguite da fasi di sensi di colpa. si tratta di un fenomeno assolutamente incompatibile con un dimagrimento sano e duraturo. riducendo al minimo vincoli e restrizioni inutili, avvicinandosi il pi possibile ai suoi gusti e preferenze alimentari con un'alimentazione naturale, la sua dieta occuper il posto che le va attribuito, ossia quello di un momento piacevole tre volte al giorno e non di un'ossessione costante! eviti le restrizioni inutili ma noi siamo tutti diversi: per sesso, peso, altezza, et, attivit sportiva o sedentaria. nonostante questo, i suddetti metodi impongono a tutti le stesse, identiche prescrizioni. del resto, non possono fare altrimenti poich non sono in grado di identificare le esigenze di ognuno. il questionario alimentare ci permette di valutare il suo attuale consumo calorico e dedurre con precisione il suo fabbisogno. ecco un esempio concreto: sandra, 30 anni, attiva, con un dispendio energetico quotidiano di circa 2000 calorie al giorno potr perdere peso seguendo una dieta da 1700 - 1800 calorie. sofia, 60 anni, sedentaria, con un dispendio energetico di circa 1500 calorie, dovr seguire una dieta che ne prevede 1300. sarebbe assolutamente inutile nonch deleterio infliggere a sandra una dieta da 1300 calorie. dimagrirebbe certamente pi in fretta, ma a quale prezzo? sappiamo perfettamente che le frustrazioni e la fame sono le cause principali di fallimento di una dieta o del suo abbandono prematuro. il nostro scopo quindi di proporle una dieta alimentare su misura, la quale preveda una riduzione minima delle calorie necessarie alla sua perdita di peso. non proponiamo due diete simili, ma una dieta specifica per ogni individuo. un programma di dimagrimento evolutivo abbiamo gi visto quanto sia importante seguire una dieta equilibrata, che sia pi rispettosa possibile delle sue abitudini alimentari e il meno restrittiva possibile. ma ci basta per arrivare alla dieta ideale, quella che le permetter di raggiungere, e mantenere per sempre, il peso desiderato? l'esperienza ha dimostrato che, man mano che si perde peso, spesso necessario adattare costantemente la dieta. che si tratti di un cambiamento del ritmo di vita professionale, dell'inizio di una nuova attivit fisica o semplicemente della perdita dei primi chili, responsabile di una leggera modifica del metabolismo, tutte queste situazioni richiedono un adattamento del programma. infatti, la dieta ideale non esiste, ma esiste una serie di diete adattate alle varie fasi della sua perdita di peso. un programma di dimagrimento non deve essere fisso bens evolvere nell'arco delle settimane in funzione del suo stato d'animo, della sua motivazione, del suo metabolismo, degli avvenimenti della sua vita... perch i giorni si succedono ma non sempre si assomigliano: sta quindi al suo programma alimentare adattarsi a lei e non il contrario. mangi in modo equilibrato la raccomandazione n 1 di tutte le campagne sanitarie per preservare il suo "capitale-salute". durante una dieta, una delle condizioni essenziali per raggiungere il peso desiderato e soprattutto mantenerlo con facilit. "mangiare in modo equilibrato" non n fastidioso n monotono: al contrario, significa mangiare di tutto e gratificarsi a ogni pasto. le diete restrittive e non equilibrate sono inutili, controproducenti o addirittura pericolose. una dieta priva di glucidi o troppo ipocalorica pu provocare delle frustrazioni enormi, alla base di disturbi del comportamento alimentare quali pulsioni, iperfagia o addirittura bulimia. inoltre, alla lunga tali privazioni squilibrano il metabolismo, che tende ad abbassarsi drasticamente. di conseguenza, al minimo strappo alla dieta, il corpo immagazzina calorie a oltranza la persona riprende molto velocemente il peso che ha perso. perch correre tali rischi quando, per la maggior parte di voi, basta correggere leggermente le vostre abitudini per ristabilire l'equilibrio alimentare e permettervi cos di raggiungere il peso desiderato nelle migliori condizioni? origine del metodo lediet 1973: nascita del concetto "di alimentazione positiva" nel reparto di ricerca nutrizionale dell'ospedale bichat a parigi, famoso in tutto il mondo. "una dieta non dovrebbe pi essere costituita da una serie di restrizioni bens da un insieme di cibi adattati alle abitudini alimentari di ognuno. a lungo termine, l'equilibrio nutrizionale uno dei fattori chiave del successo delle diete". tuttavia, tale metodo prevede l'impiego di risorse importanti per ogni caso: elaborazione di un bilancio iniziale, costruzione di una dieta personalizzata, aggiustamenti costanti, nell'ambito di un coaching quotidiano. 1986: il metodo informatico lediet. nel 1986, lo staff della clinique du poids, diretta da david benchetrit, si associa alle ricerche dell'ospedale bichat, mettendo a disposizione le sue competenze di intelligenza artificiale. le due equipe svilupperanno una stretta collaborazione per adattare il concetto di alimentazione positiva alle tecnologie informatiche di alto livello e finiranno per creare un sistema informatico chiamato lediet. 2002: il metodo lediet viene messo a disposizione del grande pubblico su internet. 2006-2011: sviluppo internazionale. il metodo lediet si arricchisce dell'esperienza di migliaia di pazienti seguiti in tutto il mondo, in particolare negli stati uniti, in inghilterra, in italia e in spagna, tenendo conto delle abitudini alimentari di ogni paese. lediet express per gli impazienti, pronti a fare sforzi per qualche settimana e iniziare a dimagrire pi velocemente, in modo incoraggiante. la formula express si articola in 3 fasi successive, dalla pi rigida alla pi flessibile. la
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